Belgisch bier
Gouden Carolus Classic
Gouden Carolus Classic is een speciaalbier dat gebrouwen wordt met karamelmouten, aromatische moutsoorten en een hoeveelheid tarwezetmeel en Belgische hop en smaakstoffen zoals sinaasappel en koriander. Voor het bottelen op de fles wordt nog een kleine hoeveelheid hergistbare suikers toegevoegd om de 2de gisting op gang te zetten (dit duurt 10 dagen). Door zijn hoge gisting en dankzij zijn hoge densiteit van 18? Plato verkrijgen we een soort bier dat de warmte van wijn en de frisheid van bier verenigt. Om een perfecte smaakevolutie te verkrijgen duurt het echter nog 3 maanden voor het klaar is voor consumptie. Het bier smaakt naar sinaasappel,passievrucht en karamel en heeft een kruidige afdronk.
Alcoholgehalte: 8,5 vol %
Brouwerij Het Anker
Guido Gezellelaan 49
2800 Mechelen
België
website http://www.hetanker.be