Belgisch bier
Westmalle
De abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Westmalle behoort tot de Orde van de Cistercienzers, die gesticht werd in de twaalfde eeuw. Deze orde wordt kortweg en gemakshalve de trappisten genoemd, naar de Normandische abdij La Trappe. De Abdij van Westmalle bestaat sinds 1794 en bevindt zich op enkele kilometers ten noorden van de stad Antwerpen. Sinds 1830 brouwen ze twee voortreffelijke trappistenbieren, De Westmalle Dubbel en de Westmalle Trippel. De Westmalle Dubbel heeft een donkere rode amberkleur, heeft een zalfachtig gevoel en een droge afdronk en bedraagt 7% alc. vol. De beroemde Westmalle Tripel is bleek met een fruitig aroma en bedraagt 9% alc. vol. De twee bieren zijn van hoge gisting en hergisten in de fles. Een Westmalle wordt aangeraden te drinken op een temperatuur van 12 a 15 graden in een Westmalle glas met een mooie schuimkraag
Alcoholgehalte: Westmalle Dubbel 7 vol %
Westmalle Tripel 9%
Brouwerij van de Abdij der Trappisten van Westmalle
Antwerpsesteenweg 496
2390 Westmalle
België
website http://www.trappistwestmalle.be