Belgisch bier
Rochefort
Rochefort bevindt zich in de provincie Namen.
Deze kleine stad herbergd de Abdij van Notre Dame de St. Remy.
Er wonen een twintigtal monnikken waarvan 5 zich met het brouwen bezighouden.
In Rochefort wordt de hoeveelheid vervaardigde bieren opzettelijk beperkt (300 hectoliter/week).
er zijn 3 bieren van Rochefort; 6, 8, 10.
Zes: heeft een roodachtige kleur, een gekruid aroma en een belangrijke fruitige smaak. alc: 7,5% vol.
Acht: heeft een geel-bruine kleur en een aroma sterker dan de zes.alc: 9,5% vol.
Tien: heeft een roodbruine kleur, een compact schuim, een sterke fruitige smaak, een aroma van vijgen en is zoetig in de mond. alc: 12% vol.
Alcoholgehalte: Rochefort Zes: 7,5 vol %
Rochefort Acht: 9,5%
Rochefort Tien: 12%
Brasserie de l'Abbaye N.D. de Saint-Remy
8, Rue de l'Abbaye
5580 ROCHEFORT
België
website http://www.trappistes-rochefort.com