Belgisch bier
Gulden Draak
Gulden Draak is een donker Belgisch bier van hoge gisting (10,5 ) gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge te Ertvelde. Dit bier op basis van gerstemout bewaart minstens twee jaar en kent een nagisting op de fles of op het vat.
Er bestaat eveneens een kerstversie (7,5 ) met de naam Gulden Draak Vintage.
De brouwer zelf omschrijft het product als het feestbier bij uitstek, maar het kan eveneens als dessertbier worden 
genuttigd.
Het verschil zit hem in de serveertemperatuur: 5 C of 12-15 C. Gulden draak heeft een sterke geur van alcohol, die een precieze definitie van het aroma bemoeilijkt.
Toch dringt een krachtige neus van gerst en rijpe pruimen en/of kersen zich op. Vergeleken met de geur, bevat de smaak heel wat minder alcohol.
Het lijkt alsof zure krieken geblust worden met een bruine suiker.
Nog voor de smaakpapillen het milde bittergehalte in de afdronk schatten, volgt een aangename verdoving door de 10,5 alcohol
Brouwerij Van Steenberge
Lindenlaan 25
9940 Ertvelde
België
website http://www.vansteenberge.com