Bier in de kijker: St Bernardus Prior 8

februari 2012

Kleur: diep rood / bruine kleur.

Aroma: zoete mout, druif, kruidnagel, cognacgeweekte vruchten (rozijnen), zoete donkere vruchten,  alcohol. Gistachtige ondertonen.

Smaak: moutig-fruitige volle smaak, zoet en karamel met rozijnen en pruimen met een lichte kruiden noot met toetsen van kruidnagel, citrus en gekonfijte vruchten, een beetje rijpe appel, karamel.

Een nasmaak die de perfecte balans tussen zoet en bitter weet te creëren.
Het mondgevoel is geweldig met een medium tot full body en een prachtige textuur van kleine pareltjes.


Alcoholgehalte: 8 % vol.

 

Brouwerij ST.Bernard
Trappistenweg 23
8978 Watou
Belgie
http://www.sintbernardus.be

Bieren
Bieren Brouwerij
Achel Blond 8 St. Benedictusabdij De Achelse Kluis
Achel Bruin 8 St. Benedictusabdij De Achelse Kluis
Adriaen Brouwer Brouwerij Roman
Adriaen Brouwer Dark Gold Brouwerij Roman
L' Amarante Brasserie Artisanale Millevertus
Arend Blond Brouwerij De Ryck
Arend Dubbel Brouwerij De Ryck
Arend Tripel Brouwerij De Ryck
Arend Winter Brouwerij De Ryck
Augustijn Blond Brouwerij Van Steenberge
Augustijn Donker Brouwerij Van Steenberge
Augustijn Grand Cru Brouwerij Van Steenberge
Barbãr Brasserie Lefebvre
Barbãr Winterbok Brasserie Lefebvre
Bersalis Tripel Brouwerij Oud Beersel
Bieken Brouwerij Boelens
Big Mama Stout Brasserie de Jandrain-Jandrenouille
Bons Vœux Brasserie Dupont
Buffalo Belgian Bitter Brouwerij Van Den Bossche
Buffalo Belgian Stout Brouwerij Van Den Bossche
Chimay Rood Brasserie de l Abbaye N.D. de Scourmont
Chimay Blauw Brasserie de l Abbaye N.D. de Scourmont
Chimay Tripel Brasserie de l Abbaye N.D. de Scourmont
Corsendonk Agnus Brouwerij Corsendonk
Corsendonk Pater Brouwerij Corsendonk
De Graal SloCK Brouwerij Corsendonk
Den Tseut Brouwerij Den Tseut
Duivels Bier Brouwerij Boon
Ename Blond Brouwerij Roman
Ename Dubbel Brouwerij Roman
Ename Cuvée 974 Brouwerij Roman
Ename Tripel Brouwerij Roman
Faro Boon Brouwerij Boon
Floreffe Dubbel Brasserie Lefebvre
Framboise Boon Brouwerij Boon
Gentse Strop Brouwerij Roman
Gentse Tripel Brouwerij Van Steenberge
Geuze Boon Mariage Parfait Brouwerij Boon
Gouden Carolus Classic Brouwerij Het Anker
Gouden Carolus Christmas Brouwerij Het Anker
Guldenberg Brouwerij De Ranke
Gulden Draak Brouwerij Van Steenberge
Hercule Stout Brasserie Des Legendes
Hopus Brasserie Lefebvre
Jules De Bananes Brouwerij De Ryck
Jules De Kriek Brouwerij De Ryck
Kerstpater Brouwerij Van Den Bossche
Kriek Boon Brouwerij Boon
Kwibus Donker Brouwerij Danny
Kriek Fantastiek Brouwerij De Ryck
La Chouffe Brasserie d'Achouffe
Leute Bok Brouwerij Van Steenberge
Livinus Brouwerij Van Den Bossche
Mac Vertus Brasserie Artisanale Millevertus
Maneblusser Brouwerij Het Anker
Mater witbier Brouwerij Roman
Maredsous Blond Brouwerij Duvel Moortgat
Maredsous Bruin Brouwerij Duvel Moortgat
Maredsous Tripel Brouwerij Duvel Moortgat
Mc Chouffe Brasserie d'Achouffe
Morpheus Tripel Picobrouwerij Alvinne
NOORderbierke Brouwerij Donum Ignis
Oerbier Brouwerij De Dolle Brouwers
Orval Brasserie d'Orval S.A.
Oude Kriek Boon Brouwerij Boon
Pater Lieven Blond Brouwerij Van Den Bossche
Pater Lieven Bruin Brouwerij Van Den Bossche
Pater Lieven wit Brouwerij Van Den Bossche
Reinaert Amber De Proefbrouwerij / Andelot
Reinaert Grand Cru De Proefbrouwerij / Andelot
Reinaert Tripel De Proefbrouwerij / Andelot
Rodenbach Foederbier Brouwerij Rodenbach
Rochefort 6 Brasserie de l'Abbaye N.D. de Saint-Remy
Rochefort 8 Brasserie de l'Abbaye N.D. de Saint-Remy
Rochefort 10 Brasserie de l'Abbaye N.D. de Saint-Remy
Saison de Pipaix Brasserie a Vapeur
Saison Dupont Brasserie Dupont
St Bernardus Prior 8 Brouwerij ST.Bernard
Slaapmutske Blond Brouwerij Slaapmutske
Slaapmutske Bruin Brouwerij Slaapmutske
Slaapmutske Dry-hopped Lager Brouwerij Slaapmutske
Slaapmutske Tripel Brouwerij Slaapmutske
Sloeber Brouwerij Roman
Special De Ryck Brouwerij De Ryck
Stille Nacht Brouwerij De Dolle Brouwers
Straffe Hendrik Brouwerij De Halve Maan
Straffe Hendrik Quadrupel Brouwerij De Halve Maan
Super des Fagnes Blond Brasserie des Fagnes
Tempelier Brouwerij Corsendonk
Tonneke Brouwerij Contreras
Toria Tripel De Hoevebrouwers
Tripel Kanunnik Brouwerij Wilderen
Tripel Klok Brouwerij Boelens
Troubadour Blond Brouwerij The Musketeers
Troubadour Magma Brouwerij The Musketeers
Troubadour Obscura Brouwerij The Musketeers
Valeir Blond Brouwerij Contreras
Valeir Donker Brouwerij Contreras
Valeir extra Brouwerij Contreras
Vicardin Brouwerij Vicaris
Vicaris Generaal Brouwerij Vicaris
Vicaris Kerst Brouwerij Vicaris
Vicaris Tripel Brouwerij Vicaris
Vlaskapelle Brouwerij Gulden Spoor (alias Brouwkot)
Westmalle Dubbel Brouwerij van de Abdij der Trappisten van Westmalle
Westmalle Extra Brouwerij van de Abdij der Trappisten van Westmalle
Westmalle Tripel Brouwerij van de Abdij der Trappisten van Westmalle
Westvleteren Blond Brouwerij der Sint-Sixtusabdij
Westvleteren Acht (8) Brouwerij der Sint-Sixtusabdij
Westvleteren Twaalf (12) Brouwerij der Sint-Sixtusabdij
Witkap Pater Dubbel Brouwerij Slaghmuylder
Witkap Pater tripel Brouwerij Slaghmuylder
Zinnebir De Zennebrouwerij
ZUIDerbierke Brouwerij Donum Ignis
Zoek een bier
Toegevoegde bieren

St Bernardus Prior 8
Kleur: diep rood / bruine kleur.
Aroma: zoete mout, druif, kruidnagel, cognacgeweekte vruchten (rozijnen), zoete donkere vruchten,  alcohol. Gistachtige ondertonen.
Smaak: moutig-fruitige volle smaak, zoet en karamel met rozijnen en pruimen met een lichte kruiden noot met toetsen van kruidnagel, citrus en gekonfijte vruchten, een beetje rijpe appel, karamel.

Tripel Kanunnik
Kleur: troebel amberkleurig bier Aroma: kruidige geuren, hout, fruitig, gist, citrus, granen en mout
Smaak: mout, zoet, hop en bitterheid.
kruidig ​​met wat karamel en moutig notities

Augustijn Donker
Doorschijnend roodbruin kloosterbier Aroma: matig moutig, karamel, vijgen, rozijnen, rijp fruit, chocolade en gist.
Smaak is matig zoet en licht bitter, eerder licht gerookt met toetsen van noten en karamel.
Hints van gedroogde vruchten, licht chocolade, melasse.
Lange mooie afdronk
Alcoholgehalte: 7 % vol.

Big Mama Stout
Kleur: diep bruin tot zwart bier Aroma: geroosterde noten, houtachtig maar afgerond door aromatische, fruitige hop.
heerlijk aroma van koffie en chocolade, met aromatische tonen vancitrus en perzik.
Smaak: eerst een beetje zoet, maar geleidelijk geroosterde bitterheid.
De fruitige hop keert terug in de mond
Smaak is subtiel fruitig /geroosterd en licht bitter.
Op het gehemelte, ontwikkelt een moutige zoetheid in evenwicht gehouden door een fijne bitterheid.
Droge afdronk.
Nasmaak, een hint van koffie en een beetje zoethout.
Alcoholgehalte: 6,24 % vol.

Foederbier van Rodenbach
Donker Amber van kleur
Aroma van licht geroosterde karamel zoetheid met aantekeningen van zure kersen.
Matig moutig, bessen, houtachtig, rode wijn en gedroogde vruchten.
Smaak: een mooie zuurheid en licht onderliggende karamel
Heeft een goede eiken complexiteit en licht fruitige noten, zure bessen, rode wijn en gedroogde vruchten met tonen van Brett.
De azijn smaken brengen wat fruit karakter dat is bijna suggestief van zoetheid.

Gentse Strop is een Helder blond bier met een romige witte schuimkraag, hoge gisting met hergisting op fles. Aroma van mout, gist, hop, een hint van specerijen, beetje citrus. Smaak is zeer verschillend met mout gevolgd door wat nootmuskaat, fruit, fatsoenlijke hop smaak en hints van citrus. Licht zoete smaak, een beetje bitter en fruitig.

Zinnebir is een goudblond bier van 6%
Nogal hoppig aroma met fruitige noten. Sinaasappel, citrus en mild gekruid.
Smaak is hoppig, met citrus notities, een moutige achtergrond maakt het bier milder. Sinaasappelschil en andere fruitigheid komen ook op de voorgrond.
Het eindigt lang en droog met een lekker kruidige en fruitige (citroen en mango) afdronk.

Witkap Pater Dubbel is een donkerbruin bier van 7% alc. vol. Een scherp en aangenaam aroma, fris, hoppig, en een beetje fruitig.
Een beetje suiker zoet, pruimen, perzik en mango, gist, citrus en specerijen zoals nootmuskaat, kaneel.
Een verrassend sterke aanwezigheid van hop.

Witkap Pater Tripel is een helder goudgeel bier van 7,5% alc. vol.
Aroma is fruitig (mango, perzik) en veel hoppiger dan verwacht. Grapefruit / citrus.
Tarwe, noten en kruiden
Smaak van mout, graan en vruchten zoals citrus met een aantal pittige tinten en bitterheid.

Bersalis Tripel is een goudblonde tripel van 9,5% Licht zoet en gistachtig moutige aroma met rijpe fruitige noten en een kenmerkende korianderkruidige toets.